Ácido Peracético
O ácido peracético (CH3CO3H) é um líquido incolor com cheiro avinagrado, usado principalmente na limpeza e desinfecção de alimentos, superfícies e aparelhos hospitalares. O fluido resiste a temperaturas desfavoráveis e à presença de matérias orgânicas, além de eliminar com eficiência bactérias, vírus e outros microorganismos. Saiba mais nos tópicos abaixo!
- O que é e para que serve o ácido peracético?
- Por que o ácido peracético é tão importante para o meio da Saúde?
- Como o ácido peracético pode ser utilizado?
- Quais as vantagens do uso do ácido peracético?
O que é e para que serve o ácido peracético?
O ácido peracético consiste em um líquido incolor e com cheiro semelhante ao do vinagre. Portanto, embora possa ser confundido visualmente com a água, dificilmente passa despercebido pelo olfato.
Essa substância apresenta ótima estabilidade quando aplicado em temperaturas entre 0°C e 40°C e não sofre grandes variações em seu pH.
Assim como o ácido sulfônico, o ácido peracético é um composto químico utilizado em diversos processos industriais, especialmente na fabricação produtos com alta capacidade oxidante e de limpeza.
Isso porque ele é conhecido por sua eficácia na eliminação de microrganismos patogênicos, como bactérias, vírus e esporos.
Quais as vantagens do uso do ácido peracético?
As principais vantagens e características do ácido peracético estão destacadas na listagem a seguir:
- Eficaz em matérias orgânicas: Ao contrário de muitos outros desinfetantes, o ácido peracético mantém sua eficácia mesmo na presença de matéria orgânica, como sangue, saliva ou resíduos biológicos;
- Toxicidade baixa: Ainda que tenha alguns riscos, o ácido peracético é muito menos tóxico para os seres humanos se comparado a outras substâncias corrosivas;
- Decomposição acelerada: Após cumprir sua missão de desinfetar, o ácido peracético se decompõe rapidamente em produtos inofensivos (normalmente o tempo de decomposição não ultrapassa 30 minutos). Isso reduz o período de exposição das pessoas a substâncias químicas indesejadas e contribui para a segurança dos ambientes tratados;
- Biodegradação: Uma vantagem significativa do ácido peracético é a biodegradabilidade, algo que torna o líquido uma opção viável para organizações que buscam minimizar seu impacto ambiental.
Sua versatilidade e capacidade de eliminação abrangente de agentes patogênicos o tornam uma escolha valiosa em diferentes situações, como as citadas no tópico a seguir.
Como o ácido peracético pode ser utilizado?
O ácido peracético costuma ser utilizado na limpeza de equipamentos e superfícies, inclusive as de alto nível.
No entanto, o produto puro não é indicado para estruturas de ferro, cobre, níquel, titânio e chumbo, pois pode causar corrosão.
Outros materiais compatíveis com o ácido peracético são o nylon 6 e 66, a fibra ótica, a borracha, o silicone, o polietileno, o PVC e o poliuretano.
Além da limpeza, a substância é usada na indústria alimentícia para a desinfecção de frutas, verduras e utensílios utilizados no processamento de alimentos.
Algumas empresas de tratamento de água e efluentes também fazem o uso do produto para eliminar microorganismos patogênicos e remover poluentes orgânicos do líquido.
Para concluir, o ácido peracético é muito empregado em setores de saúde e farmacêuticos, que serão destacados no tópico a seguir.
Por que o ácido peracético é tão importante para o meio da Saúde?
O ácido peracético elimina rapidamente microrganismos como fungos, bactérias, esporos bacterianos e vírus.
Outra vantagem da substância é que ela se decompõe em produtos inofensivos após a sua utilização, não deixando resíduos tóxicos que possam representar riscos para as pessoas.
Por isso, ele é presença constante em hospitais, consultórios odontológicos, laboratórios e até mesmo indústrias farmacêuticas.
Nesses ambientes, o fluido costuma ser utilizado na esterilização de superfícies que entram em contato direto com profissionais e pacientes, além de instrumentos cirúrgicos e embalagens. Porém, nada impede o uso do ácido também em estruturas como paredes e pisos.
Essa versatilidade faz do ácido peracético essencial na prevenção de infecções e na manutenção de ambientes limpos e seguros no campo da Saúde.
É importante lembrar que, apesar da compatibilidade com alimentos e áreas de saúde, esse ácido é um produto químico potente.
Por isso, é necessário manuseá-lo com cuidado, seguindo as instruções do fabricante e adotando medidas de segurança apropriadas durante a aplicação.
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