Nitrogênio Líquido
O nitrogênio líquido possui temperatura extremamente baixa, geralmente −196 °C, e densidade no ponto tríplice de aprox. 0,807 g/mL. Essas características fazem com que o material seja utilizado em processos de refrigeração e congelamento de alimentos, materiais biológicos, amostras laboratoriais, etc. Entenda melhor sobre as funções nos tópicos abaixo!
- O que é e para que serve o nitrogênio líquido?
- Aplicabilidade do nitrogênio líquido
- Características de uso do nitrogênio líquido
O que é e para que serve o nitrogênio líquido?
O nitrogênio líquido, também chamado de azoto líquido, é uma substância incolor, inodora e não inflamável, com temperatura de ebulição de −196 °C (−321 °F).
Ele é produzido por meio do processo de destilação fracionada do ar atmosférico, onde o gás nitrogênio é liquefeito em temperaturas extremamente baixas.
O material gerado é então armazenado em tanques, botijões ou cilindros específicos, e utilizado principalmente em processos de refrigeração ou congelamento de materiais, como no caso de armazenamento de sêmen bovino.
Por exemplo, o nitrogênio líquido é utilizado na câmara criogênica para preservar amostras biológicas utilizadas para tratamentos ou pesquisas.
No tópico a seguir, serão abordados mais detalhes sobre o uso da substância em atividades industriais, medicinais e laboratoriais. Confira!
Aplicabilidade do nitrogênio líquido
O nitrogênio líquido pode ser utilizado em diversas atividades devido a sua capacidade de atingir temperaturas extremamente baixas. Algumas delas são:
- Medicina e criocirurgia: a substância é utilizada para congelar e eliminar tecidos anormais, como verrugas e tumores de pele. Além disso, ela é capaz de preservar materiais biológicos, como células, órgãos, esperma, óvulos, embriões e tecidos;
- Indústria de alimentos: o material é utilizado para o congelamento rápido de alimentos, como carnes e sopas. Isso preserva a qualidade dos alimentos, mantendo sua textura, sabor e valor nutricional originais;
- Pesquisa científica: o nitrogênio líquido é essencial para resfriar amostras, reagentes e equipamentos. Isso possibilita experimentos físicos, químicos e biológicos que ocorrem apenas em condições de baixíssima temperatura;
- Indústria de semicondutores: a substância é utilizada para resfriar e proteger materiais sensíveis, como chips e microprocessadores, contra altas temperaturas. Isso evita danos causados pelo superaquecimento e prolonga a vida útil dos aparelhos eletrônicos;
- Metalurgia e soldagem: o material é aplicado para resfriar peças metálicas durante processos de usinagem e soldagem, melhorando sua resistência e durabilidade, da mesma forma que em um tanque criogênico;
- Armazenamento de material genético animal: o nitrogênio em líquido é utilizado para congelar e preservar sêmen de animais de reprodução valiosa, como touros de elite, em programas de melhoramento genético.
Esses são apenas alguns exemplos de uso desse tipo de nitrogênio, mas suas aplicações se estendem a vários outros setores que precisam de refrigeração e congelamento de precisão.
Características de uso do nitrogênio líquido
O nitrogênio líquido apresenta várias características e vantagens que fazem com que seu uso seja cada dia mais popular. Algumas delas são:
Inertialidade
O nitrogênio líquido é quimicamente inerte, o que significa que ele não participa de reações químicas significativas com outros materiais.
Essa característica é fundamental em muitas aplicações laboratoriais e alimentícias, pois permite a conservação de amostras sensíveis sem alterar sua composição.
Resfriamento e evaporação ágeis
Uma das principais vantagens do nitrogênio líquido é sua capacidade de resfriar objetos ou materiais com agilidade.
Além disso, essa substância é capaz de evaporar rapidamente quando exposta à temperatura ambiente sem impactar o ar atmosférico.
Preservação da qualidade e sabor
O material é capaz de congelar alimentos de forma rápida, o que impede a formação de cristais de gelo grandes que podem danificar a estrutura celular dos alimentos. Isso ajuda a manter a textura, sabor e valor nutricional dos produtos alimentícios.
Além disso, a substância é utilizada em técnicas de gastronomia molecular, onde seu rápido resfriamento é aproveitado para criar pratos gourmet.
Conservação de temperatura
Esta propriedade permite manter temperaturas extremamente baixas e estáveis, garantindo a integridade e viabilidade de amostras e materiais, além de ser essencial para pesquisas científicas avançadas em condições controladas.
Tal benefício garante que não haja nenhuma interferência nos produtos. Não por acaso, a substância é utilizada em estudos de preservação de humanos e animais para reanimação futura.
Eficiência energética
O uso desse nitrogênio pode ser mais eficiente em termos energéticos do que outros métodos de resfriamento, especialmente quando se trata de congelamento rápido.
Isso ajuda a diminuir os gastos operacionais sem impactar na qualidade final do processo desenvolvido.
Custo-benefício
O valor do nitrogênio líquido pode variar dependendo de diversos fatores, incluindo a região geográfica, a quantidade adquirida, a pureza exigida e os fornecedores específicos.
Independentemente dessas diferenças, é fundamental que a aquisição seja feita em empresas especializadas, com o uso de um dosador de nitrogênio líquido, como os parceiros do Soluções Industriais!
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