O preço do café pode subir 25% nos próximos meses devido a condições climáticas desfavoráveis e altos custos logísticos, mas há expectativa de estabilização em 2025, com uma safra recorde prevista para 2026.
O café pode ficar até 25% mais caro nos próximos meses, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). O aumento é atribuído a fatores climáticos e custos logísticos elevados.
Impacto do Clima na Produção de Café
O clima tem desempenhado um papel crucial no aumento dos preços do café. Nos últimos anos, eventos climáticos extremos, como secas e ondas de calor, têm afetado negativamente a produção de café no Brasil, o maior produtor mundial do grão.
Em 2024, essas condições climáticas adversas levaram a um estresse significativo nas plantas de café, forçando-as a abortar seus frutos para sobreviver. Isso reduziu a oferta de café, contribuindo para o aumento dos preços.
Além disso, o impacto do clima não é um fenômeno isolado. Geadas e temperaturas extremas têm sido registradas consecutivamente nos últimos quatro anos, agravando os desafios enfrentados pelos produtores. Essa instabilidade climática resulta em custos adicionais para a indústria, que precisa investir em tecnologias e práticas agrícolas que possam mitigar esses efeitos.
Especialistas apontam que, enquanto as condições climáticas permanecerem imprevisíveis e extremas, o preço do café tende a permanecer elevado. A expectativa é que, com a estabilização do clima e a adoção de novas técnicas de cultivo, a produção possa se recuperar, trazendo alívio para os consumidores.
Aumento dos Custos de Logística
O aumento dos custos de logística tem sido um dos principais fatores que pressionam o preço do café. Nos últimos anos, conflitos geopolíticos, como as guerras no Oriente Médio, elevaram significativamente o custo do transporte marítimo, impactando diretamente o preço dos contêineres, que são o principal meio de exportação do café.
Além disso, a valorização do dólar frente ao real tornou o mercado externo mais atraente para os produtores brasileiros, que passaram a priorizar as exportações em detrimento do mercado interno. Isso reduziu a oferta de café disponível no Brasil, contribuindo para o aumento dos preços locais.
Outro fator que complica a logística é a infraestrutura deficiente em algumas regiões produtoras, o que encarece ainda mais o transporte do café até os portos de exportação. A combinação desses elementos resulta em um custo logístico elevado, que acaba sendo repassado aos consumidores finais.
Expectativas para o Preço do Café em 2025
As expectativas para o preço do café em 2025 são de que ele continue elevado, pelo menos no curto prazo. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), a previsão é de que os preços só possam começar a cair a partir de setembro, quando a colheita da safra atual estiver concluída.
Até lá, o mercado ainda deve sentir os efeitos da oferta limitada devido aos desafios climáticos e logísticos enfrentados nos anos anteriores.
Apesar disso, há um otimismo cauteloso para o futuro. A expectativa de uma safra recorde em 2026, caso o clima se mantenha estável, pode trazer alívio aos preços, aumentando a oferta e, consequentemente, reduzindo os valores nas prateleiras dos supermercados.
Além disso, investimentos contínuos dos produtores e da indústria na melhoria das técnicas de cultivo e na infraestrutura podem ajudar a mitigar os riscos de novos aumentos.
Portanto, enquanto 2025 pode ser um ano de transição, a perspectiva de médio a longo prazo para o café no Brasil é positiva, com potencial para estabilização e até redução de preços, beneficiando tanto os consumidores quanto os produtores.
