O mel de aroeira dos Inhamuns, no Ceará, é um mel monofloral que recebeu o certificado de origem do INPI, destacando-se por sua produção durante a estiagem, sua consistência e coloração âmbar escura. A apicultura na região, que começou na década de 1980, tem impulsionado a economia local, com exportações para o mercado europeu.
O mel de aroeira dos Inhamuns, produzido no semiárido nordestino, acaba de receber o certificado de origem do INPI (Instituto Nacional da Propriedade Industrial). Este reconhecimento destaca a pureza e qualidade do mel, produzido durante a estiagem quando as flores de aroeira são abundantes, resultando em um mel monofloral único e de alta consistência.
Produção e Características do Mel de Aroeira
A produção do mel de aroeira nos Inhamuns ocorre durante o período de estiagem, quando as flores de outras plantas são escassas.
Entretanto, a florada da aroeira permanece, permitindo que as abelhas produzam um mel monofloral de alta qualidade. Este mel distingue-se por sua consistência mais espessa e coloração âmbar escura, características que o tornam altamente valorizado no mercado.
Além disso, o mel de aroeira é conhecido por não cristalizar, mantendo-se viscoso por mais tempo. Essa característica é atribuída aos elevados níveis de compostos fenólicos presentes no mel, que também contribuem para suas propriedades antioxidantes.
A produção de mel na região dos Inhamuns remonta à década de 1980, quando a apicultura começou a se firmar como uma atividade econômica significativa. Desde então, a prática evoluiu, com investimentos em técnicas modernas de apicultura, resultando em um aumento na produção e na qualidade do mel.
O reconhecimento pelo INPI reforça a importância do mel de aroeira dos Inhamuns, não apenas como um produto de qualidade, mas também como um elemento vital para a economia local. A produção do mel garante o sustento de diversas famílias e fortalece a cadeia produtiva da apicultura na região.
