Pia Industrial

A pia industrial é indispensável em cozinhas profissionais, pois garante a organização e limpeza de alimentos e utensílios utilizados na preparação de refeições. É amplamente utilizada em restaurantes, hotéis, bares, lanchonetes e outros estabelecimentos comerciais pela sua eficiência. Saiba como escolher o melhor modelo conferindo os tópicos abaixo!

• Para que serve a pia industrial?
• Vantagens da pia industrial
• Cuidados necessários com a pia industrial
• Como escolher a melhor pia industrial?

Para que serve a pia industrial?

A pia industrial é um equipamento muito utilizado em cozinhas profissionais com o objetivo principal de facilitar a higienização dos alimentos e dos utensílios utilizados no espaço, como o cabo de panela. 

Ela é projetada com materiais resistentes e de fácil limpeza, como o aço inoxidável, e possui um tamanho maior do que as pias convencionais, o que permite acomodar grandes quantidades de louças e panelas. 

A pia de cozinha industrial também tem o importante papel de evitar a contaminação cruzada, garantindo maior segurança alimentar nas linhas de produção.

Além disso, o uso de uma pia industrial permite diminuir consideravelmente a conta de água, pois ela costuma ter sistemas que ajudam a controlar e reduzir o consumo hídrico. 

Ela ainda pode ser equipada com filtros e caixas de gordura, calhas divergentes e tanques de limpeza para aprimorar o seu funcionamento.

De modo geral, a pia industrial é usada para fornecer um espaço para acomodar louças, manusear alimentos e oferecer água limpa de modo eficiente para o uso em cozinhas profissionais. 

Vantagens da pia industrial

A pia industrial é vantajosa por vários motivos. Por exemplo, ela é fabricada com materiais muito resistentes, o que garante uma longa vida útil mesmo em condições adversas de uso.

Além disso, a pia de cozinha industrial é projetada com dimensões maiores do que as pias convencionais, permitindo a acomodação de uma grande quantidade de louças, panelas e utensílios. 

Outra vantagem é a facilidade de limpeza proporcionada pela superfície lisa, o que evita a proliferação de bactérias e garante a segurança alimentar da cozinha. 

A pia industrial também pode incluir recursos adicionais, como torneiras com jatos fortes e cubas duplas, que facilitam a execução das tarefas na cozinha.

Por fim, a pia industrial 2 cubas ainda ajuda a organizar a louça, evitando que os alimentos se misturem com os utensílios e, consequentemente, promovendo maior higiene. 

Cuidados necessários com a pia industrial

A pia de cozinha industrial requer alguns cuidados especiais para garantir a sua durabilidade e eficiência. Algumas precauções necessárias incluem:

• Limpeza diária: é importante limpar a pia diariamente com água e detergente neutro para evitar o acúmulo de sujeira e resíduos de alimentos;
• Evitar produtos abrasivos: produtos abrasivos, como palha de aço e esponjas com textura áspera, podem danificar a superfície da pia e diminuir a sua durabilidade. Prefira um pano ou escova macia para remover crostas;
• Limpeza do ralo: o ralo da pia industrial deve ser limpo regularmente para evitar o acúmulo de resíduos e prevenir entupimentos;
• Manutenção periódica: realize manutenções periódicas na pia de cozinha industrial, como a verificação da vedação e o ajuste das torneiras, para garantir o seu bom funcionamento.

Seguindo estas etapas de limpeza e manutenção, a sua pia industrial de inox ou de qualquer outro material continuará funcionando perfeitamente por muitos anos.

Como escolher a melhor pia industrial?

A melhor pia industrial é aquela que melhor atende às suas necessidades. Por isso, é essencial avaliar alguns fatores básicos antes de comprá-la, como: 

Demandas da cozinha

A primeira coisa a considerar é a real necessidade do negócio, como o fluxo de produção e a quantidade de alimentos, utensílios e equipamentos que precisam ser lavados todos os dias. 

Em casos de grandes demandas, é recomendável optar por uma pia de cozinha industrial com balcão, pois é possível utilizar a bancada para auxiliar nos preparos, como o corte de legumes e outros alimentos. 

Dessa forma, o fluxo de atividades na cozinha pode ser otimizado, contribuindo para a eficiência e produtividade do negócio.

Material

O segundo critério de escolha é o material de fabricação da pia de cozinha industrial, que pode ser granito, inox, alumínio, silestone, mármore, entre muitos outros. 

Optar por uma matéria-prima durável é sempre a melhor opção, mas também é importante avaliar se ela tem resistência contra corrosão e fogo, se aguenta peso, se mancha com facilidade, entre outros fatores.

Uma boa dica para decidir o material é avaliar quais tipos de alimentos serão produzidos, observando se são mais gordurosos, se possuem corantes, se são quentes e úmidos, etc. 

Isso ajudará a determinar qual matéria-prima é a mais adequada para manusear os produtos sem impactar nas propriedades dos alimentos ou na estética da pia.

Acessórios

Os acessórios de uma pia de cozinha industrial são fundamentais para a funcionalidade no cotidiano. Eles incluem: escorredores de água, tábua de carnes e legumes, cesto coador, entre outros. 

Alguns modelos de pia vem com esses itens embutidos, mas também é possível adquiri-los separadamente caso seja necessário. 

Torneiras adequadas

As torneiras são igualmente importantes, afinal, são elas que permitem o funcionamento da pia em si.

Cuidado ao escolher uma torneira muito grande ou muito pequena para não atrapalhar o uso no dia a dia.

Também pode ser interessante optar por modelos com recursos adicionais, como diferentes modos de saída de água, filtro, aquecedor, etc. 

Ao levar em consideração esses fatores, é possível escolher a melhor pia industrial para sua cozinha, que atenda às suas necessidades de trabalho, seja durável e de fácil manutenção.

Outra forma de acertar na escolha é contar com bons fornecedores. No Soluções Industriais, você pode comparar preços e tirar dúvidas diretamente com os especialistas, assim fica mais fácil encontrar o modelo ideal! 

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